近年来现捞火遍全国、掀起了一股美食热潮,有这样一个传奇现捞20多平方小店年入百万,获知名风投2000万投资,四川较火的卤味,小吃能吃出大生意,小投资大回报,2020年川菜美食培训汇餐饮隆重推出买香料免费教现捞技术活动,劲爆的免费学习,机会不可错失....现在川菜美食培训汇的学员开店已经遍布全国....
四川辣卤培训一定要选择正规正宗的餐饮培训机构,如果你只认价格,只是想节省几百元费用,那你较后损失的可不是一点点培训费.我们的项目培训流程将一步到位,而绝不是让你一知半解,或坑害百姓,如果你学好了技术,赚了更多的钱,我们才有好心情.回家开店了生意不好,心情也不好,到时候你浪费的开店房租、装修、比你这个学费浪费的更多的.
有没有特色,我们用味道来说话.现捞技术培训全套技术配方,不控料,也不赠送"老卤水",配方对学员公开,教会学员制作新卤水的方法,以及全套卤水炼制、养护技巧。一切只为扶持创业开店。
现捞技术培训结合中草配制技术,运用川卤现捞制作工艺,古法腌制,加上秘制汤与料油的搭配,研制油汤蒸煮技术,精制而成,真正绿色产品,打造健康饮食新理念,不运用任何香精,添加剂等有害人体成分,独创口味配方技术,实为配制新产品,使四川辣卤达到一种色,香,味俱全的真正美食,让很多创业人员实实在在的学到一门技术！
四川现捞技术培训选择川菜美食培训汇现捞,有了十多年的制作技术经验,全面向市场放开配方技术以来,拥有近多家培训店,在众多的投资项目中脱颖而出,首屈一指的,那更是惹我们大家喜爱了,轻轻松松的进行创业,整个成功致富人生的一个**好帮手,是能够让我们大家来放心、安心的经营.
川菜美食培训汇现捞技术面向大众化消费饮食,口味美味,人人喜爱,不愁客源,原料成本低,操作简单,任何学员都可学习,拥有大量现捞学员创业案例供你参考,以现有的店面为平台,配以多项技术支持,以其有的菜品组合来打破传统经营方式,带给你无限商机,现以30多种中草药配制秘制汤料,现捞当天卤当天,不回锅,食物的口感食材新鲜,新鲜、卫生、无添加,赢得了市场,赢得了口碑,成为了现捞卤菜热门项目!
仅以产品工艺来讲、绝对不是掌握一个配方那么简单.你在线下培训班所体验的风味,或许真的很香,却不一定代表你准备开店的客户口味和即将面对的竞争对手的口味.我们在自己购买卤菜时候会发现、那些生意好的,或相对差一点的卤菜店口感风味都差不多,以厨师角度觉得不怎么样的卤菜,依然有很多人购买.来川菜美食培训汇免费学技术,免费传授开店经验,亲口传授营销技巧.
配方正宗,可随时到店品尝味道!川菜美食培训汇专业从事现捞技术培训长达近20年,长期教授市场领先的现捞技术，避免市面上各大知名的现捞加盟品牌.味道正宗的现捞除了麻、辣、鲜、香、咸、甜,还要加入多味特殊的中草药去除肉腥味,吃起来口感丰富有层次,让人越吃越想吃,后味十足,回味无穷!100%不添加香精、色素、防腐剂,真正的美味健康.香料有多家现捞品牌的配方可供选择.
现捞香料的辨别和选择、卤水的制作及保养、冻品的选择及预处理、卤制的工艺及流程、现捞素菜的制作、卤水后期的保养及调整等全套卤制工艺. 可到实体店参观学习.2020年,在重庆不同的区域一共开了六家直营店,不断打磨模式,这些店都做到本区域同品类较好.
现捞鸭脖,未见其形,先闻其味,色泽鲜艳,香飘百米,食之不忘,回味无穷,这得益于现捞鸭脖的制作过程和核心配方,现捞鸭脖的香辣味道经久不散,其原因如下.
第一,由于是热卤,其辣味麻味香味不会散发,当舌尖上的辣味碰上热度就会越吃越辣,越吃越爽.
第二,现捞鸭脖当天卤当天卖,不回锅,保证了食物的口感.
第三,现捞鸭脖选用纯种药材,无添加剂成分.
因此,现捞鸭脖才会那么深受欢迎.现捞深受四川人民喜爱更重要一点是因为它的辣.四川人都特别喜欢吃辣,属于无辣不欢.
川菜美食培训汇采取一对一的教学方式,使学员包学包会,没有培训时间长短的规定,学会为止,后期还会对学员进行技术升级.欢迎各地想培训餐饮和创业的人士前来考察了解、交流培训.师傅们都是开店多年,经验丰富的精英,我们教授学员正宗的技术,让广大小本餐饮创业者都能以味道赢得每个顾客的青睐,学员在我们这里培训后能学有所用,走上致富之路.
1、主要食材初加工用基础调料腌制2小时以上,方能入味
2、现捞卤水要加入油酥糍粑辣椒、红油、白蔻等香料
3、香味可飘香100米远,一般卤菜是不会达到的
4、现捞卤菜肉质酥松、入口嫩滑、油而不腻、蔬菜嫩脆
1、讲述现捞的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤等知识。
2、现捞器具、设备的配制使用和采购。
3、讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。
4、培训高汤、卤汤的配方与制作。
5、培训卤汤调色调味、火候把握。
6、培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法。
7、培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。
8、培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。
9、培训系列荤素卤品加工的全程工艺。
10、培训卤汤、卤品加工的注意事项。
11、培训卤汤的保管与存放。
12、培训现捞的保管存放与二次变鲜方法。
13、培训现捞店投资预算与经营管理方法。
14、现捞拼盘、卤水的制作、拌制、销售和开店。
现捞鸭脖、现捞鸭头、现捞郡肝、现捞肥肠、现捞鸡爪、现捞牛肉、现捞猪耳朵、现捞豆干、现捞藕片、现捞土豆、现捞蚕豆等各种荤素卤菜 一起教
川菜美食培训汇小吃培训毫无保留教你全套技术和配方,让你回家经营没有任何问题.餐饮行业更重要的是味道,味道不行的话,相当于白浪费钱;只有味道好,有特色才能抢占市场,才能成功赚钱.川菜美食培训汇小吃培训坚持真材实料教学,认真教会每一个学员,让学员都能够达到师傅水平！现捞技术培训咨询：028-62453800。