武汉现捞卤菜又称鲜卤现捞、现卤现捞，起源于明末清初的武汉湖北武汉码头船工纤夫的粗犷餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。地道武汉现捞卤菜口味正宗、技术过硬，基地培训或火爆实店培训 靠谱！
在生活当中人们平时都很喜欢外出就餐，现在的工作压力非常的大，即使成家的年轻人在没有孩子的情况之下，也不会选择回家做饭。一天的工作已经非常的疲惫，还要到菜市场去买菜做饭，会感觉到非常的辛苦。大部分的年轻人都会选择到外面随便去吃一下，很多人对于现捞这样的一个美食会非常的喜欢。
可以看到只要现捞店铺当中的口味非常不错，每天的人流量基本上都是处于爆满的状态。这是因为现捞在市场当中，非常符合大部分人的口味。再吃现捞的时候，可以把所有的菜品都点一点，这样就可以品尝到不同菜品带来的新鲜感觉，是一种非常不错的品尝方式。正是因为现捞受到了很多用户的喜欢，会有一部分的投资者想对现捞来投资。可是如果没有专门的现捞技巧，想制作出地道的武汉现捞，肯定是一件不太可能的事情。
武汉现捞培训机构有哪些？在选择的时候一定要小心谨慎。并不是说任何一家培训机构，都能够保证专业水准比较高，只有了解哪些现捞培训公司更靠谱，在学习以后才能够学习到真正的武汉现捞制作技巧，对未来的投资，创办自己的现捞店，才会比较有帮助一些。
秘制配方，创造经典美味，天天火爆；实店风采，你可在这里学习；武汉十年现捞品牌老店，地处武汉湖北武汉小什字，面积2000余平方米，近百张台，经营火爆，看得见、摸得着，生意好、味道好就是真理，华丽的包装、吹嘘均是浮云。欢迎实地考察品尝，眼见为实，耳听为虚！
1、十年老店，名师指点
2、实店培训，技术、经营、管理一网打尽
3、实店培训，亲身体验→现场品尝→现场操作→现场对比→现场卖给顾客
4、名店技术，独立经营，自己掌握核心技术，完全独立经营
5、一流技术永不失业，可开现捞馆、串串香或打工当师傅
6、一次性收费，中途不收取任何费用
7、学习时间不限，一般10天左右，全部亲自动手实战
8、在学习过程中师傅带学员到市场上认识采购原材料
●武汉市现捞协会技术总监
●2009年荣获中国武汉市第四届现捞美食文化节现捞调味师技能大赛《金奖》
●20年中餐技术基础，22年现捞制作经验
●擅于各种现捞底料炒制，所调之味独具一格，技高一筹
1、对于一个现捞的老板来说，自己不掌握核心技术请个师傅，一个月花七八千不说，还得看师傅的脸色，师傅说什么就是什么，因为你根本不懂，所以开个现捞馆赚钱的**可靠的方法是自己会。
2、学现捞不仅学技术，更要学习经营、管理，实店学习全程亲自动手，现场操作，现场卖给顾客，掺不得假，看得见摸得着
3、武汉现捞卤菜和串串这对于很多创业者来说，理解上有很大的误区，其实串串的味道就是现捞的味道，串串卖法而已，串串更贴近老百姓
4、名师才能出高徒，希望创业朋友们多实地考察，创业路上更应避免少走弯路
1、现捞原材料的识别及鉴定;
2、现捞香料的特点及作用;
3、现捞原辅材料的加工及运用;
4、各种现捞底料的炒制方法;
5、各种现捞底料的核心配方;
6、现捞底料的变通及常见问题的处理;
7、现捞糍粑辣椒的制作方法;
8、不同地方不同季节不同味型的调制技术;
9、常见现捞菜品的制作、保管、保鲜技术;
10、常见现捞(蘸料)味碟的制作;
11、常见现捞小吃的制作技术;
12、高汤、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底的调制技术。
1、传统现捞的制作流程及配方
2、无渣现捞的制作详细过程
3、高级清汤现捞制作流程
4、一般清汤现捞的制作方法
1、传统香辛料的配制
2、原料的选配
3、调味方法与方式
4、怎么正确运用烹调方法
5、怎样掌握好各种调味品之间的比例关系
6、老油的保管及洗油的方法
7、卤水配制的技术流程
8、现捞菜品种类
9、打锅调味技术
10、现捞味碟的调制及妙用
猛火灶、不锈钢桶、炒锅、炒勺、汤瓢、绞肉机、现捞框、菜刀、菜板、漏勺、菜盆等。
1、免费培训现捞店选址、装修、开业策划、日常管理全套服务;
2、免费提供桌椅板凳、锅碗瓢盆灶等餐具用具款式及图样;
3、免费提供所有原材料的进货渠道及采购指导价格表;
4、免费为学员提供开店经营期间的技术和经营管理方面的疑难杂症，24小时响应。
5、免费享受技术升级服务;
6、可以代购代发原辅材料;
7、提供开现捞店的管理制度范本。
其实了解武汉现捞培训机构有哪些，大部分的用户会选择通过网络渠道来搜索。如果是一家一家培训学校去寻找的话，根本不知道培训学校都在什么地方，找到的培训学校也不一定能够保证专业水准比较高。但通过网络搜索，就能够解决这些麻烦。
只要搜索哪些现捞培训公司更靠谱，可以出来很多的相关信息。看一下用户对于不同培训学校的评价，如果大部分的用户对于某个培训学校的评价非常不错，就可以去进行实地的考察。
品尝一下它的现捞是否符合消费者的喜好，然后看一下他的教学基地是否正规？
还要看一下，在学习过程当中，所需要支付的学费到底是什么样的价位。
还要看一下住宿环境，毕竟很多人在学习的时候，都必须要住在学校当中。
把所有的问题都了解透彻之后，就知道选择哪一家专业的武汉培训机构，对自己的现捞培训学习可以给予有效的帮助。川菜美食培训汇现捞培训咨询电话：028-62453800。