优选武汉川菜汇餐饮，武汉川菜汇餐饮管理有限公司，2001年创于武汉，2015年注册华稼餐饮创业，是西南一个餐饮创业培训基地，以学员实操，配料正宗，传承开店经验特色闻名，深受学员欢迎。厨师团队拥有20多年专业经验，提供餐饮项目四大类近百种，每年培训上千人，在西南同行业中规模领先，要致富，学技术，武汉川菜汇成为全国越来越多餐饮创业者的优先选择。
武汉王氏卤菜现捞是结合了潮州卤水与川卤的综合优点与一身，针对性为全国各地的学员调制出更适合当地口味的精品武汉王氏卤菜现捞，其分别是：香辣、麻辣、酱香、五香、甜辣、微辣、白卤、红卤、本色天然卤。御食尚采用传统的清宫秘技与现代加工工艺相结合而成，它不但极具生产效益（38分钟即可成品）；武汉王氏卤菜现捞十里飘香，口感外酥里嫩，色泽金黄，肥美鲜嫩，满街飘香，闻着香、吃着更香，令人垂涎的香气飞入寻常百姓家中。每一款产品都历史悠久、特色正宗。
畜肉类：卤牛肉、卤牛肚、卤方块肉、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛心、卤牛筋、香卤猪肉、香辣牛筋、香味牛肝、香卤羊肉等
禽肉类:虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡(鸭)爪、五香鸡(鸭)爪、卤鸡(鸭)腿、香辣鸡(鸭)翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡(鸭)肝、卤鸡(鸭)肫等
豆制品类：香卤豆干、五香腐竹、香卤千张、多香毛豆、卤千叶豆腐等
植物菌类：花生、香莲藕、香卤毛豆、卤花生、卤莲藕、卤土豆、卤茶树菇等
凉菜:龙口粉丝、蒜油藕片、香菇蒜泥、盐水花生、手撕茄子、凉拌豆芽、海带、凉拌时蔬、泡椒海带丝、香椿拌豆腐等
川菜汇特色武汉王氏卤菜现捞技术培训，学员随到随学，师傅现场指导加工，从清水做起，直到做到上架销售口味。很多学员在和川菜汇武汉王氏卤菜现捞师傅交流的时候,说花了多少价格,了个什么的配方,如获至宝的研究和试验,结果还是一事无成。以川菜汇武汉王氏卤菜现捞培训师傅曹老师多年的经验来看,配方的确很重要,但大家往往忽略了做好武汉王氏卤菜现捞的根本。
王氏卤菜现捞卤菜,要根据不同的材质和特性,先进行前期处理,然后采用不同的方法进行卤制。前期处理包括整形、修理、解冻、炮制、泡发、去毛、去趾、除水等等，卤制包括煮、泡、汤、氽、炸等，不能千篇一律的“一锅煮”。川菜汇武汉王氏卤菜现捞系列重点传授卤料的配制方法及整个操作工艺。川菜汇培训中心秘制卤料配方，采取几十种调料、药材配置而成，色泽红润，口感独特，回味无穷!另外，武汉王氏卤菜现捞干味碟、水佐料、配菜以及卤水添置、保存、改色、添味、打油、剩余武汉王氏卤菜现捞的回炉处理都是不可忽视的重要环节，只有注意每个环节的细节，才能做出色香味型俱全的特色武汉王氏卤菜现捞!
1、讲述武汉王氏卤菜现捞的发展史及基础知识。
2、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3、川菜汇卤料的配制及熬制方法。
4、川菜汇武汉王氏卤菜现捞各种材料的卤制流程及方法。
5、川菜汇特色凉菜的制作。
6、川菜汇武汉王氏卤菜现捞秘制佐料及各种油碟的制作。
7、摊位与店铺两种经营模式和方法。
8、设备器具采购途径和要求。
培训时间：随到随学,手把手教学,学会为止。一般5-7左右，视个人情况而定。
武汉王氏卤菜现捞全套培训费8800元
(本月特大优惠价6800元)
核心配方亲手操作包教包会开店经验传授
川菜汇培训深知每个学员的资金都来之不易，特别是曾经失败过，或者试过创业失败的人来说，每一分每一角都是辛勤劳动所得。正当如此，我们川菜汇培训不会吹嘘作，一向凭着良心来教学。我们川菜汇培训向每位学员郑重承诺：川菜汇武汉王氏卤菜现捞的技术我们毫无保留传授，只有学到真正的技术，我们的学员在市场竞争中赢得经营优势。学员不用担心日后自己的武汉王氏卤菜现捞技术被别人超越。因为我们川菜汇培训一直在不断创新研究，进行品质上的改良，为所有老学员免费提供新的武汉王氏卤菜现捞技术和新的味道信息，让学员免除后顾之忧!川菜汇培训努力确保武汉王氏卤菜现捞店开业一家，成功一家!
川菜汇武汉王氏卤菜现捞既可流动经营，也可店铺经营，投资在5000-20000元之间，我们会根据学员具体情况作出体的营销方案，使学员们在当地武汉王氏卤菜现捞经营中立于不败之地。川菜汇武汉王氏卤菜现捞核心技术由专业师傅一对一传授，不限制学员学习时间，培训期间包吃住。
我们还是用真实统计数据来说话，经过我们对保持密切的数百位学员的经营状况统计，月纯利普遍在7000-20000元之间，由于我们武汉王氏卤菜现捞项目的学员大多从事的是摊位经营，店铺经营的很少，所以相对摊位经营投资来说，此利润已经比较可观了，如果学员店铺经营，那利润肯定更可观，我们相信我们的实力加上您的勤劳，一定能确保您的成功。培训咨询电话：028-62453800。