现捞是2012年才出来的新小吃，区别于传统卤菜。主要在制作时间，出菜顺序上不同。传统卤菜是提前卤制好各类菜品，再摆放好售卖。而新现捞以其独特的现煮现捞，热乎乎的形式，一经推出，备受大家青睐。
1、高汤的制作
2、香料的配置
3、卤水的制作
4、肉制品的处理及腌制
5、现捞的制作
学习时间（学习3到5天左右，不限时间，包学会，学会为止）
一次性收费，中途在没有任何附加费用，学习期间包吃住，包资料费，包学习材料。具体学费情况可电话咨询
我们是技术传授，配方+技术+实操，所学技术全部传授。不保留，学员完全掌握核心技术，不受限制，独立开店。
我们是学校形式，不是公司，我们针对的学员都是自己创业开店的，老师一对一教学，学员全部动手操作，重实操、少理论，简单易学，上手快。
我们的宗旨是不忽悠、不欺骗任何一个学员，诚信教学的态度，过硬的技术，赢得了无数学员好评！我们用味道说话，每位学员都可以来我们公司考察品尝。满意了在学习。
我们的学员零基础的达到80%，我们教学多年，有丰富的教学经验，我们的学员都是从基础的开始学起，根据个人接受能力来为每位学员设定不同的教学方案。老师手把手的教，配有学习资料，全部动手操作，每天安排复习时间，反复操作。直到学会为止。
项目所有的原材料在市场上都能买到，并不需要从我们公司购买任何的香料原材料。购买材料的进货渠道，我们老师都会为你们免费提供。解决了学员的后顾之忧。
成熟的教学经验，全方位的服务流程。配方+实操+店面经验。学员培训完，我们都会安排到我们成功的学员实体店免费实习，这样不单单是让学员掌握了技术，关键还能学到店面经验。这对学员以后的开店打下了基础。
（1）吃，成都川菜美食培训汇提供工作餐，在培训期间，从早到晚都有学习各项目学员做的作品，大家都可以互相品尝。如果不想吃，可以叫外卖，找成都川菜美食培训汇前台即可。
（2）住，成都川菜美食培训汇提供住宿，也有与成都川菜美食培训汇合作的宾馆，价格非常实惠。
教技术教配方，包教会为止！
我不能给您低的价格，只能给您高的品质。我宁可为价格解释一阵子，也不愿意为质量道歉一辈子。
亲，成都川菜美食培训汇谢绝还价，我们没有那些所谓的花边新闻和炒作，只有实实在在的教学。成都川菜美食培训汇做的是口碑！做的是品牌！教的就是技术！做的就是专业！成都川菜美食培训汇知道您的钱来之不易，都是辛苦钱，汗水钱，所以成都川菜美食培训汇也是凭良心做事，每一分钱都会让您花得有价值，不走冤枉路。我们不接受任何理由的议价，也不会和同行的做所谓的价格竞争，更不会做夸大其实的宣传。一分价钱一分技术，过分的低价竞争，后吃亏的还是消费者；请广大学员谅解，自己斟酌考虑；成都川菜美食培训汇承诺：“给我们一份信任，还您一份实在！”，谢谢合作！
成都现捞卤菜培训咨询电话：028-62453800。
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