现捞卤菜培训网，是四川最专业的餐饮技术培训学校，是一家现捞技术研究与技术开发，现捞项目联盟，现捞创业餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮机构。以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食文化为己任，秉承诚信，创新，专业，务实的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。拥有全国很具特色的地方小吃和专业的技术。是您拥有一技之长，开启创业之路的选择。我们拥有行业专业技术、专业培训老师、技术跟踪服务，免费技术升级，公司现推广培训的项目有：四川火锅系列、特色小吃系列，面食面点系列、卤菜系列、凉菜系列约100多种。现捞卤菜培训网全体员工热列欢迎五湖四海的朋友前来参观和学习！
鸭脖，鸭舌，鸭肠，鸭架，鸭翅，鸭胗，鸭掌，酱板鸭......等等。主要系列有：素菜系列、猪系列、鸡系列、鸭系列等各种禽肉系列；海鲜水产系列、豆制品系列、植物菌类系列、泡菜系列、凉菜系列等各种卤味系列。口号：弘扬中国美味小吃，用心传授核心卤味技术。
1、卤水制作-现捞卤水制作。
2、香料搭配-现捞配方香料搭配及配制比例。
3、原材料识别及加工-卤水制作香料的识别及二次加工。
4、现捞卤水保养卤水清洗。
5、现捞菜品处理及加工。
6、学成后店面设计。
7、现捞卤菜成本核算，开店流程。
（1）国家认可的厨艺教学机构，19年专业培训
（2）免费品尝，先尝后学，考察满意再报名。
（3）教技术教配方，香料调料全公开，无任何技术保留。
（4）包食宿包食材，一次性收费，中途不再收取任何其他费用。
（5）5年免费复训，5年免费技术支持
全国现捞技术培训总部位于四川成都市成都东站客运站西广场对面，培训咨询电话：028-62453800。
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