学专业熟食卤肉技术这里教的好
熟食属速度快消费品，几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影，冷热皆宜，可当作主菜，也能做为佐酒佳肴，并且不分季节生产销售，携带方便，保质期长，深受人们欢迎，是年节必备佳品。投资小收益快，很多人以运营熟食为主业，以小本起家短短的几年后就赚了不少钱，把此項目已经当作自己的事业进步终身，而且创造了无数奇迹。
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开卤肉熟食店市场钱景广阔伴随着中国经济的进步的不断壮大，餐饮业较近几年来进步迅速，几乎在每一个集贸市场、居民小区、超市，我们都能见到大大小小的卤肉店，它给我们提供方便的同時，也为运营者提供了丰厚的盈利。开卤肉熟食店的生意确实让人羡慕不已，庞大的消费群，高盈利，无淡旺季，一年四季可运营，这是运营和培训卤肉熟食店利润的重要保障。
正宗卤肉创业項目：1.卤猪类别2.卤鸡类别3.鸭脖类别4.烧鸡类别5.叫花鸡类别6.卤牛肉类别8.卤鸭类别9.烤鸭全套10.凉拌菜类别11.茶蒸鸭12.酱牛肉类别13.椒盐鸡14.香酥鸡.鸭15.不老鸡.鸭16.茶油鸭17.德州扒鸡18.道口烧鸡19.果木烤鸭20.灌肠类别21.炸鸡类别22.卤菜类别23.卤兔类别24.童子鸡类别25.醉仙鸭26.爆烤鸭27.卤菜类别28.盐焗鸡29.红焖鸭30.特色卤羊蹄31.骨酥鱼，32.蒸香鸭全套制做技术
要熟食或符合口福，就必须有火，自然山火虽然有，但不是经常性的，只有将火带回居住的洞穴，并将火种保存下来，才能符合经常性的熟食欲望，经过不断的实践、摸索，较后终于掌握了保存火种的合理办法，从而开创了较为稳定的经常通过火来烧烤猎获禽兽的熟食生活。这大致就是人类早期熟食发生、发明的主要流程。
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