今天下班后沒有在企业吃饭就回家了，路过王氏卤菜现捞店的时候就想买点王氏卤菜现捞回来煮面顺便喝点小酒。买王氏卤菜现捞的时候boss告知现在王氏卤菜现捞所剩不多打折处理，原价10元一盒的卤素菜只要5块啦。回家路上然后我就一直在想：王氏卤菜现捞店当天沒有卖完王氏卤菜现捞，都去哪了?比较常见的几种可能：20点或某个时间点之后沒有卖完的王氏卤菜现捞打折销售，这种做法在多种面包店和超市食品区域比较常见;直接将沒有卖完的王氏卤菜现捞销毁掉(据说7-11的食品便是这么处理的，大部分王氏卤菜现捞店应该做不到这么壕);最常见的是将打折沒有卖完的王氏卤菜现捞第2天再回卤然后掺杂在新卤的里面一起出售，当然这种做法会被好吃嘴识破，影响商户的口碑和声誉，进而影响复购。有沒有较好的方式来解决这个问題呐?或许是有的。这家王氏卤菜现捞店的斜对面有家通宵面馆，晚上22点后我光顾过很多次，为了提高客单价和盈利，他们店里也会有一些王氏卤菜现捞在卖。有沒有可能他们和王氏卤菜现捞店直接合作，王氏卤菜现捞店将没卖完的王氏卤菜现捞打包以略高于成本价的价格卖给王氏卤菜现捞店?那样王氏卤菜现捞店不会亏本，也不需要无谓的耗费时间派人盯守然后将王氏卤菜现捞尽潜在的往完了卖。面馆也不必耗时耗力的去采购多种王氏卤菜现捞的原料，然后再耗时耗力的做王氏卤菜现捞。虽然自己王氏卤菜现捞自己销售能获利更多，但刨除时间和人工成本后不见得比从王氏卤菜现捞店采购盈利高。并且王氏卤菜现捞店的王氏卤菜现捞口感大概率要比面馆自己卤的好些吧。上面的臆想，理论上应该是行的通的，我就不止一次的在N家不同的王氏卤菜现捞店买到过回卤的王氏卤菜现捞，然后这些王氏卤菜现捞店我就再也沒有买过
标签：王氏现捞卤肉学费多少 食为先现卤现捞培训价格多少 捞财宝提现费用 王氏现捞开一个多少钱 开个卤菜现捞店大概投资多少钱 现卤现捞一年赚多少钱 现捞一锅能赚多少钱