熟食实体店的装修与店面环境的营造在熟食店运营中的重要地位。一个熟食店的装修要是满足应经定位、能突出其文化特色，让消费人群赏心悦目、欣赏好评的话，那么装修无疑称得上是合理的广告、省钱的营销手段了。
四川现捞现捞是以四川全国原有药品批发企业为依托，在风味和特色上坚持“五个1”：1、三个特色：一是三个亮点——品牌运营致力于多品类和多品类，注重品牌形象、收费模式及基础设施，注重接力商务和贴牌效应，所招大型供应商三个运营特色是竞争性和扎扎实实性，独特性、创新性和明显特点是相辅相成的，而竞争性和坚实性是主要体现；2、先锋文化、传统文化的巨大交集。坚持成立中药川味餐饮靠谱合作社——真正实现中药川味餐饮全年营业，减少传统川味菜肴、多种小吃与单品的销售成本和体验销售产生的交互价值。三个特色是一个具有非常强的公益性、现代化特征的品牌，根据运营“传统川味菜肴”，众多顾客可以进行品牌集中的促销，产品的附加值或公益性都会提升。
品牌运营在强化商品有名度和美誉度上能产生所需要的效益，同時促进品牌销售活动的启动和动态展示。四川现捞在促进成都餐饮行业健康进步方面经验多种多样，具有良好的品牌形象和全国性实力，做强品牌、做大做强零售业，已经获得了发展和优势。第二十四名：名湘面食名湘面食是集五香、四川凉拌、粤菜、川菜、特色等为一体的川菜名菜，生产量占四川省餐饮单项总产量的60%以上。其中名湘面食始于成都，始于成都。全国32个省市共有面食加工中心53个，营业面积596800平方米。
名湘面食有美食特色与菜肴组合，单品个数更是达到800种，更是取得消费人群好评，同時根据成都生产面食的一面旗帜，充分体现了特色方面的“真正的川味，以独特的形象吸引一批拥有四川特色的客商和食客”的运营理念。目前，名湘面食已启动以“名湘面食”为面条秘方，包括古法面、流酿面、花椒面、八角粉、麦芽蓉、白酱油、胡椒粉等20各种原材料秘方，而且安排了打造名湘面食的严格门槛，四川现捞也已构建严格门槛体系。四川现捞经过数年的进步与实践，取得了各行各业和消费人群的充分好评，名湘面食的流水线生产品种多、组合多、形式多、水平高，从而形成了工业化、标准化的自主规模化运营体系。名湘面食的灵魂是一批有着崇高历史、有着多种多样的食品资源，具有上门预订资金、靠谱化的服务团队和立体化的财务管理体系。当前，这批开店的企业已有13家，这些全是用著名的名湘面食进行一对一的加盟开店。
名湘面食行业成都兴盛餐饮连锁股份有限公司成立于1995年，持有包括人员在内的99%股权。公司的运营面积为97000平方米，在全国开设了超过400家分店，目前尚未实施门店更名和库存管理，无法继续保持。
熟食店是服务性的行业，服务这个主体便是饭馆的生命线。其质量的优劣反映出一家饭馆管理水平的高低。管理是一种群体文化，只有充分调动员工积极参与管理，增强凝结力，才会达到“好的管理”境域。
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