很多人做成都学现捞卤菜技术，做上个三五年，就可以在外面到处宣传自己是名师了，有多种多样的经验有坚实的技术，一些善于包装的人也早就在网络上铺天盖地的宣传了。然而，在成都，有那样一个人，他还是教成都现捞卤菜技术，从业时间超过6年，并且带出来的学徒几乎每个人都在不同的城市开办了生意不错的成都现捞卤菜店。然而，6年时间过去了，他在业界依然是一个行事低调的成都现捞卤菜师傅，为了研究成都现捞卤菜技术，他经常废寝忘食的付出到卤水的制做中，6年过去了，他的学员很多都开了不止一家成都现捞卤菜店，然而他们回馈给他的，竟然全是同一样东西。
在成都川菜汇成都学现捞卤菜技术中心，随处可见鲜红的锦旗。这些锦旗，有的写技术精湛，口味一流，有的写着师德高尚，专心教学在如此一个年代，锦旗像是一个略显老土的东西，然而正是这种老土却仪式感十足东西，反而能表达出学员们心中真切的感受。
很多人了解了川菜美食培训汇培训成都现捞卤菜技术的规则之后，会觉得有一点难以理解。川菜汇本身還是跟人学习成都现捞卤菜技术起家，但是当初他学习的老师，只是告诉他基本的知识，在卤水的创新和进步上面，沒有一点的透露，并且当时假如要做现捞卤菜，还需要在师傅那里够买成都现捞卤菜专用油，还要另外花费很多的资金。要是不够买这些东西，做到的成都现捞卤菜口感就不够好，根本不能在激烈的竞争环境中脱颖而出。深受其害的川菜美食培训汇，决心要自己研究成都现捞卤菜技术，并把这些技术传授给学员们，让大众都能根据成都现捞卤菜开店，都能学到真正的技术，而不是只是一点皮毛。
带着那样的信念做成都学现捞卤菜技术，川菜美食培训汇在培训的时候定了很多不可思议的福利，比如说夫妻同行一人免单，比如说学徒可享受免费成都现捞卤菜技术升级，比如说秘方升级之类，只要学员有需求，全是可以免费参加升级培训的川菜汇那样做，不为名不为利，只实实在在的为学员们谋求优惠，带来机遇，不得不说心宽似海。
因此，学了成都现捞卤菜技术的学员都会送他一面锦旗，这是一个至高的荣誉。
（本文来源于成都川菜汇现捞卤菜，如有意见或建议，可以电话或微信联系我们。）