现捞卤菜加盟连锁店面需要多少学费啊？天天小吃口碑不错，并且现捞卤菜盈利高，有目共睹！任何一种菜肴，无论你怎么卖，盈利都在2倍以上。而且，现捞卤菜是小吃加中式简餐，基本不受季节和区域影响，一年四季沒有淡旺季之分。
从八十年代以后，随着改革开放，从事川味卤烹技术的搜集、总结、教学、研究、研发的靠谱人士不断增加，使川味卤烹技术更加精湛，品种更加多种多样。由此，川味现捞卤菜进入了空前的繁荣昌盛时期。
川菜美食培训汇现捞卤菜可谓是现捞卤菜一绝，归纳起来主要有五大特点：
一、选料精，秘方独特。所用调味品大部分是川菜美食培训汇自己作坊生产的，所采用的中草药全是十分考究的；
二、甜咸适口，南北皆宜；
三、讲究原汁原味，在卤制流程中绝不加入任何化学原材料或添加剂；
四、火候足、下料狠，菜品软火巴，易消化。现捞卤菜的颜色均是根据火候来控制的，因此现捞卤菜的色泽自然干净，一看就能吊起人们的胃口；
五、高蛋白低脂肪，营养多种多样。川菜美食培训汇现捞卤菜在卤制流程中一定先要去血水、退脂，所以现捞卤菜一点也不油腻，也从不粘手。
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