烤猪蹄一种新的特色烧烤，色、香、味具佳，一经推行就遭到了众多食客的追捧。猪蹄含有多种多样的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受众多食客们热捧的美食佳品之一，在民间人们把猪蹄称为美容食品可以与熊掌比拟，秉承了国人的传统饮食文化，又在此基础之上突破了传统的烹制方法，烤猪蹄把猪蹄与烧烤结合起来，而推行的一道人间美食。
致富热线：
阶段
理论学习：1.技术精讲、原材料认识、材料性质、物资采购等、.項目技术详细批解，包括原料的选择，采购，味道的变换、配比等。
示范精讲：1.老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回顾理论学习阶段中的创业的技巧，原料的选择，采购，成本、预算。
第二阶段
秘制秘方，精选20余种名贵中草药、香料调制而成。不用腌制，调味简易。文火烤制，软滑糯嫩，肥而不腻、入口即化，唇齿留香，颇有东陂肘之神韵。猛火烤制，皮酥肉嫩，筋肉弹牙，香透入骨，回绵长，更胜烤羊腿之味美。多风味，不油腻，更健康，更营养。成就烤蹄九五之尊。
学习时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。